À propos
Pâtissier artisan Saint-Raphaël : l’exigence signée Just’1 délice
Notre pâtissier artisan Saint-Raphaël façonne des desserts qui allient technicité, simplicité apparente et émotion. Derrière chaque bouchée, il y a une culture du goût, une connaissance fine des textures et un amour du travail bien fait.
Justin Cerdan
Artisan pâtissier à Saint-Raphaël, Justin Cerdan a appris auprès de maisons exigeantes où régularité et précision sont la base. De ses années en laboratoire, il a gardé le souci du détail et l’obsession des matières premières : chocolat de plantation, vanille aux gousses charnues, agrumes mûris au soleil, herbes fraîches.
Notre mission
Notre mission à Saint-Raphaël est de magnifier les produits pour offrir des desserts précis et généreux qui marquent la mémoire. Nous voulons que nos entremets aient un goût net, lisible, sans artifices. Émotion, régularité et sincérité guident nos créations au quotidien.
Notre vision
Notre vision est celle d’une pâtisserie durable à Saint-Raphaël: saisonnalité réelle, réduction du sucre sans compromis aromatique, emballages mieux pensés, collaborations locales (travail avec des maraîchers locaux). Nous voulons contribuer au dynamisme des tables de Saint-Raphaël, Fréjus, Puget-sur-Argens en apportant des desserts élégants et fiables.
Ce que l'on pense de nous
Chez Just’1 délice, chaque création est pensée pour éveiller les sens et marquer les esprits. Mais ce sont nos clients qui en parlent le mieux ! Découvrez à travers leurs témoignages l’expérience unique qu’ils ont vécue, que ce soit lors d’un cours de pâtisserie, d’une commande sur-mesure ou d’un événement inoubliable.
